สำรวจ ตลาดขายส่งเนื้อหมูสดในประเทศไทย อัปเดตปี 2568

[www.SeoNo1.co.th]

ในปี 2568 ตลาดขายส่งเนื้อหมูสดในไทย มีแนวโน้มปรับตัวลดลง ทั้งในด้านอุปทาน และอุปสงค์ โดยคาดว่า อุปทานเนื้อหมูลดลง 2.4% จากผลกระทบของโรคระบาด และมาตรการลดจำนวนแม่พันธุ์หมู ขณะที่ผู้เลี้ยงรายย่อยจำนวนมาก ยังไม่สามารถฟื้นตัวได้เต็มที่


สำหรับอุปสงค์ ภาพรวมการบริโภคเนื้อหมูของคนไทย คาดว่าลดลง 1.7% จากราคาที่ปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคบางส่วนเลือกบริโภคโปรตีนทางเลือก เช่น ไก่ ปลา หรือโปรตีนจากพืชแทน เพราะมีราคาที่ถูกกว่า แต่ให้สารอาหารที่ไม่ต่างกัน


อย่างไรก็ตาม การท่องเที่ยวที่ฟื้นตัวกลับมา ก็มีแนวโน้มช่วยประคองการบริโภคได้ในระดับหนึ่ง โดยในบทความนี้ จะพาทุกคนมาสำรวจตลาดขายส่งเนื้อหมู ประจำปี 2568 ไปพร้อมกัน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูพร้อมกันได้เลย



[ul]

• ต้นทุนอาหารสัตว์

[/ul]
ราคาวัตถุดิบหลัก เช่น ปลาป่น กากถั่วเหลือง และข้าวโพด แม้จะมีแนวโน้มลดลง ตามสภาพอากาศที่ดีในแหล่งผลิต แต่ยังคงเป็นความเสี่ยงระยะยาว เพราะไทยต้องพึ่งพาการนำเข้า 
[ul]

• โรคระบาดในสัตว์

[/ul]
ASF (African Swine Fever) และ FMD ยังคงเป็นความเสี่ยงสำคัญ ที่ส่งผลต่อการเลี้ยงหมู โดยเฉพาะฟาร์มขนาดเล็กที่ขาดมาตรการ Biosecurity หากควบคุมไม่ได้ อาจสร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจ และสุขภาพสัตว์ รวมถึงสุขภาพของผู้บริโภค



[ul]

• ราคาหมูมีชีวิตหน้าฟาร์ม

[/ul]
ราคาหมูหน้าฟาร์ม มีผลโดยตรงกับราคาขายส่ง โดยปี 2568 มีแนวโน้มสูงขึ้นเฉลี่ย 3.1% ทำให้ราคาขายส่งในตลาดสด และห้างค้าส่งได้รับผลกระทบ เนื่องจาก ความผันผวนของราคาสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์มสูงขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคต้องเสียราคาซื้อเนื้อหมูสดแพงขึ้นตามลำดับ
[ul]

• นโยบายรัฐ และการควบคุมราคา

[/ul]
การแทรกแซงราคาขาย การควบคุมการนำเข้า และการส่งเสริมการเลี้ยงหมูคุณภาพ ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อราคาขายส่งโดยตรง โดยมาตรการสำคัญ ได้แก่ การควบคุมการฆ่าสัตว์ การขนส่ง การชำแหละ และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้มาตรฐาน และถูกสุขลักษณะ


ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/